Tradycyjne zawody- serowar

Serowar to zaw├│d dawny, kt├│ry teraz wraca do ┼éask. Chcemy robi─ç sery do sprzeda┼╝y, a tak┼╝e po to, by b┼éysn─ů─ç na kolacji z przyjaci├│┼émi.

Kim jest serowar i co robi?

Serowar zajmuje si─Ö wytwarzaniem ser├│w ÔÇö podpuszczkowych, dojrzewaj─ůcych, a tak┼╝e twarog├│w. Serowar w zale┼╝no┼Ťci od sera musi w odpowiednio zaprawi─ç mleko, a potem obrobi─ç uzyskany p├│┼║niej skrzep. Czyli w wi─Ökszo┼Ťci przypadk├│w kroi go, a tak┼╝e osusza. P├│┼║niej nadchodzi etap solenia oraz prasowania. Ka┼╝dy z tych proces├│w r├│┼╝ni si─Ö w zale┼╝no┼Ťci od rodzaju i specyfiki sera.

Serowy biznes

Samodzielne robienie sera staje si─Ö coraz bardziej popularne. Ten trend narasta w wielu krajach, a tak┼╝e przyw─Ödrowa┼é do Polski. Nie da si─Ö ukry─ç, ┼╝e wi─Ökszo┼Ť─ç z nas chce ┼╝y─ç w spos├│b ┼Ťwiadomy i wiedzie─ç dok┼éadnie co jemy i z czego to jest zrobione. Taka ┼Ťwiadomo┼Ť─ç wymusza na nas cz─Östo samodzielne gotowanie i przyrz─ůdzanie potraw, bo wiemy, ┼╝e tylko w taki spos├│b jeste┼Ťmy w stanie zapanowa─ç nad tym, co jemy. Wiele os├│b tak┼╝e ┼Ťwiadomie kupuje dro┼╝sze bio produkty w pe┼éni ┼Ťwiadomo┼Ťci, ┼╝e takie rozwi─ůzanie jest korzystniejsze dla naszego zdrowia, ale tak┼╝e i kubk├│w smakowych.

Nic wi─Öc dziwnego, ┼╝e serowy biznes rozwija si─Ö na takim przydatnym gruncie. Okazuje si─Ö, ┼╝e zrobienie samodzielnie sera nie jest wcale tak trudne i skomplikowane, jakby mog┼éo nam si─Ö wydawa─ç. W Internecie znajdziemy wiele poradnik├│w, kt├│re krok po kroku przeprowadz─ů nas przez proces wytwarzania sera. Co wi─Öcej, istniej─ů tak┼╝e sklepy, w kt├│rych kupimy wszystkie potrzebne akcesoria i gad┼╝ety konieczne do wytworzenia w┼éasnego parmezanu czy mozzarelli. Nic, tylko pr├│bowa─ç.

Serowar i sery- maj─ů wzi─Öcie!

Zaw├│d serowara ju┼╝ ma wzi─Öcie, a pewnie popularno┼Ť─ç b─Ödzie z dnia na dzie┼ä ros┼éa. Nasza ┼Ťwiadomo┼Ť─ç z roku na rok coraz bardziej si─Ö zwi─Öksza. Dowiadujemy si─Ö jak dzia┼éaj─ů fabryki produkuj─ůce nasz─ů ┼╝ywno┼Ť─ç oraz co si─Ö w niej znajduje. Wiemy, ┼╝e niekt├│re sk┼éadniki nie powinny znajdowa─ç si─Ö w jedzeniu, a mimo wszystko w nim s─ů, bo zmniejsza koszty produkcji i ┼Ťwietnie konserwuje produkt.

Coraz wi─Öcej konsument├│w zacz─Ö┼éo bardziej zastanawia─ç si─Ö nad tym, co wrzucaj─ů do koszyka. Efektem tego jest bardzo widoczny zwrot do produkt├│w samodzielnie robionych w ma┼éych gospodarstwach. Jeste┼Ťmy sk┼éonni zap┼éaci─ç o wiele wi─Öcej, by poczu─ç smaki, kt├│re kojarz─ů nam si─Ö z dzieci┼ästwem i wysokiej jako┼Ťci ┼╝ywno┼Ťci─ů. Tak─ů, kt├│ra powsta┼éa jako efekt pracy r─ůk innych. Przy takim podej┼Ťciu innych do ┼╝ywienia zaw├│d serowara- ju┼╝ troch─Ö zapomniany ma ┼Ťwietlan─ů przysz┼éo┼Ť─ç.

Tradycja

Tradycja przestaje nam si─Ö kojarzy─ç z czym┼Ť staro┼Ťwieckim i niepotrzebny, Wprost przeciwnie! Ogromn─ů magi─Ö przyci─ůgania maj─ů napisy: tradycyjne wypieki, czy wed┼éug tradycyjnej receptury. To pozwala nam wyci─ůga─ç proste wnioski ÔÇö ta rzecz jest robiona tak jak dawniej, wi─Öc smakuje, tak jak to przepyszne mas┼éo, kt├│re jad┼éem na ┼Ťniadanie u mojej prababci. Tradycja jest dzi┼Ť ogromn─ů warto┼Ťci─ů i kto tego nie widzi prowadz─ůc sw├│j spo┼╝ywczy biznes, mo┼╝e si─Ö bardzo na tym rozczarowa─ç, bo nie zauwa┼╝a zmian w my┼Ťleniu konsument├│w.

Sery – pyszne nie tylko na kanapk─Ö

Sery to produkt, kt├│ry ka┼╝dy z nas ma w swojej lod├│wce, jednak nie ka┼╝dy zwraca uwag─Ö, czy to, co jemy to s─ů sery, czy mo┼╝e produkty seropodobne. To znacz─ůca r├│┼╝nica! Sery naturalne s─ů zdrowym ┼║r├│d┼éem t┼éuszczy, za to produkty seropodobne bardzo cz─Östo maj─ů w swoim sk┼éadzie ca┼é─ů tablic─Ö Mendelejewa, przez co ich jedzenie nie wp┼éynie w ┼╝aden spos├│b pozytywnie na stan naszego zdrowia- wprost przeciwnie.

Wystarczy zrobi─ç prosty test- kupcie zwyk┼éy ser z marketu i por├│wnajcie go z takim zrobionym w ma┼éym gospodarstwie przez prawdziwego serowara. Jeste┼Ťmy pewni, ┼╝e nie b─Ödziecie chcieli wraca─ç do ser├│w marketowych.

Ser- pomysł na biznes

Sery mog─ů by─ç tak┼╝e ┼Ťwietnym sposobem na biznes. Jak si─Ö okazuje, z takiej dzia┼éalno┼Ťci mo┼╝na jak najbardziej wy┼╝y─ç. Szczeg├│lnie gdy po┼é─ůczy si─Ö j─ů z kursami i innymi aktywno┼Ťciami. Obecnie na rynku mamy sklepy z akcesoriami do ser├│w, warsztaty prowadzone przez serowar├│w- ucz─ů oni jak robi─ç ser, oraz ma┼ée sklepy i wytw├│rnie ser├│w, w kt├│rych mo┼╝emy kupi─ç robione domowymi metodami sery.

Podsumowuj─ůc, sery maj─ů przysz┼éo┼Ť─ç. Z czasem zobaczymy, czy ten trend si─Ö utrzyma┼é- jedno jest pewne- obecne czasy jak najbardziej sprzyjaj─ů rozwojowi zawod├│w, o kt├│rych wielu z nas ju┼╝ zapomnia┼éo. Tradycja staje si─Ö po raz kolejny bardzo wa┼╝na, bo kojarzona jest z czym┼Ť smacznym, zdrowym i naturalnym. A to wielka si┼éa, kt├│rej nie nale┼╝y lekcewa┼╝y─ç. Chcemy je┼Ť─ç pysznie i zdrowo i wybieramy takie produkty, kt├│re zapewni─ů to naszym kubkom smakowym!

Leave a reply

Kontynuuj─ůc przegl─ůdanie strony, wyra┼╝asz zgod─Ö na u┼╝ywanie przez nas plik├│w cookies. wi─Öcej informacji

Aby zapewni─ç Tobie najwy┼╝szy poziom realizacji us┼éugi, opcje ciasteczek na tej stronie s─ů ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuuj─ůc przegl─ůdanie strony bez zmiany ustawie┼ä lub klikaj─ůc przycisk "Akceptuj─Ö" zgadzasz si─Ö na ich wykorzystanie.

Zamknij