Zioła na pamięć i koncentrację: korzyści zdrowotne kurkumy i kurkuminy

Jak wiele przypraw, kurkuma ( Curcuma longa ) ma długą historię stosowania w medycynie tradycyjnej. Ta pełna smaku przyprawa jest uprawiana głównie z kłączy lub korzeni rośliny kwitnącej, która rośnie w Indiach i innych częściach Azji Południowo-Wschodniej, a oprócz tego, że nadaje curry jego żywy żółty kolor, kurkuma jest również znana z silnego działania przeciwzapalnego i właściwości przeciwutleniające. Podstawowym aktywnym składnikiem kurkumy — i tym, który nadaje przyprawie charakterystyczny żółty kolor — jest kurkumina. Rzeczywiście, można przypisać kurkuminie większość potencjalnych korzyści zdrowotnych kurkumy.

12 naukowych korzyści zdrowotnych kurkumy i kurkuminy

„Kurkumina to naturalny przeciwutleniacz, który ma właściwości przeciwzapalne, a także [możliwe] korzyści związane ze spowolnieniem procesu starzenia i zapobieganiem chorobie Alzheimera i potencjalnie depresji”, mówi Elizabeth Ann Shaw, RDN, właścicielka Shaw Simple Swaps. Doradztwo  w San Diego.

Niestety, kurkuma (i sama kurkumina) nie wchłaniają się dobrze do krwiobiegu, a spożywanie jej w curry raz w miesiącu raczej nie przyniesie pożądanych korzyści przeciwzapalnych i przeciwutleniających, mówi Dana Angelo White, właściciel. z Dana White Żywienia . Aby osiągnąć ilości kurkumy i kurkuminy, które w badaniach naukowych wykazały korzyści, musisz sięgnąć po suplementy. Należy jednak zauważyć, że amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nie ustaliła bezpiecznej lub zalecanej dziennej wartości kurkuminy lub kurkumy, a FDA nie reguluje żadnych suplementów.

Mimo to możesz czerpać więcej korzyści, dodając czarny pieprz za każdym razem, gdy używasz kurkumy lub przyjmując suplement kurkumy zawierający czarny pieprz. „Istnieje związek w czarnym pieprzu zwany piperyną, który faktycznie pomaga zwiększyć biodostępność kurkumy” – wyjaśnia White. „Biodostępność” odnosi się do ilości substancji, która jest wchłaniana lub może być wykorzystana przez organizm.strzałka w prawo Na przykład wcześniejsze badanie na zwierzętach wykazało, że 20 miligramów na kilogram masy ciała (mg/kg) piperyny wraz z 2 gramami na kilogram masy ciała (g/kg) kurkuminy zwiększyło biodostępność o 2000 procent.strzałka w prawoOczywiście potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy wyniki byłyby takie same u ludzi. Tutaj przedstawiamy wiele potencjalnych korzyści kurkumy i kurkuminy.

1. Kurkumina jest środkiem przeciwzapalnym

Jednym z głównych twierdzeń kurkumy o sławę jest to, że jest powszechnie stosowana do zwalczania stanów zapalnych, a większość jej właściwości zwalczających stany zapalne można przypisać kurkuminie. W rzeczywistości, we właściwej dawce, kurkumina może być skuteczniejszym leczeniem przeciwzapalnym niż zwykłe leki przeciwzapalne, takie jak Advil (ibuprofen) i aspiryna , według wcześniejszych badań. Również w tym obszarze potrzebne są dalsze badania.

Ponieważ przewlekły stan zapalny przyczynia się do wielu chorób przewlekłych , według wcześniejszego przeglądu kurkumina może pomóc w leczeniu stanów zapalnych jelit, zapalenia trzustki i zapalenia stawów. Niektóre z tych konkretnych korzyści omówimy później.

2. Kurkumina może pomóc chronić przed chorobami serca

Wcześniejsze badania pokazują, że kurkumina może poprawić funkcję śródbłonka lub zdrowie cienkiej błony pokrywającej wnętrze serca i naczyń krwionośnych. Ta błona odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi . Niższa funkcja śródbłonka jest związana ze starzeniem się i zwiększonym ryzykiem chorób serca. Dlatego kurkumina może pomóc chronić przed utratą funkcji związaną z wiekiem i zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca .

W jednym z badań naukowcy porównali wpływ ośmiotygodniowego programu ćwiczeń aerobowych i suplementu kurkuminy na poprawę funkcji śródbłonka u kobiet po menopauzie. Zarówno grupa ćwicząca, jak i grupa kurkuminy odnotowały równą poprawę funkcji śródbłonka, podczas gdy grupa kontrolna nie odnotowała żadnych zmian.

Kolejne badanie odkryło, że kurkumina była równie skuteczna w poprawie funkcji śródbłonka u osób z cukrzycą typu 2 (choroba serca jest częstą chorobą współistniejącą typu 2 ) jak lek Lipitor (atorwastatyna) ,lek powszechnie przepisywany w celu zmniejszenia ryzyka zawału serca i udaru mózgu.

Mimo to potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy kurkumina jest bezpieczną i skuteczną długoterminową strategią leczenia osób z chorobami serca.

3. Kurkumina może pomóc w zapobieganiu (i prawdopodobnie w leczeniu) niektórych rodzajów raka

Ponieważ stan zapalny jest powiązany ze wzrostem guza, związki przeciwzapalne, takie jak kurkumina, mogą odgrywać rolę w leczeniu i profilaktyce różnych typów raka , w tym raka jelita grubego , trzustki , prostaty , piersi i żołądka. Badania na myszach sugerują, że kurkumina może pomóc spowolnić rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych, a nawet zapobiegać powstawaniu nowotworów. Może to robić na kilka sposobów, w tym zakłócać tworzenie komórek rakowych na różnych etapach cyklu komórkowego, zakłócać szlaki sygnalizacji komórkowej, a nawet powodować śmierć tych komórek rakowych. Nie ustalono jeszcze, czy kurkumina może pomóc w leczeniu raka u ludzi, ale badania trwają.

Niektóre badania sugerują również, że kurkuma lub kurkumina mogą pomóc w niektórych objawach raka . Jeden przegląd 11 badań nad wpływem kurkumy na choroby prostaty (w tym osiem badań na pacjentach z rakiem prostaty ), opublikowanych online w sierpniu 2021 roku w ramach serii książek Advances in Experimental Medicine and Biology , sugeruje, że suplementacja kurkumą lub kurkuminą może oferować korzyści.strzałka w prawo Podczas gdy niektóre badania wykazały, że suplementy kurkuminy lub kurkumy nie mają wpływu na pacjentów z chorobami prostaty, kilka wykazało korzystny wpływ na poziom antygenu specyficznego dla prostaty (białka wytwarzanego przez gruczoł krokowy ; poziom tego białka we krwi jest zazwyczaj wyższy u mężczyzn z prostatą raka), częstotliwość i pilność oddawania moczu oraz jakość życia. Naukowcy zauważają, że potrzeba więcej badań, aby ocenić prawdziwy wpływ kurkuminy na schorzenia prostaty, takie jak rak.

4. Kurkumina może pomóc złagodzić objawy choroby zwyrodnieniowej stawów

Dzięki silnym właściwościom przeciwzapalnym kurkumina może być bezpieczną i skuteczną opcją długoterminowego leczenia osób z chorobą zwyrodnieniową stawów (OA) . Taki był przynajmniej wniosek autorów niedawnego przeglądu klinicznego zastosowania kurkuminy w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów . Recenzja została po raz pierwszy opublikowana online w sierpniu 2021 r. jako część serii książek Advances in Experimental Medicine and Biology.

W poprzednim badaniu osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów, które przyjmowały 1000 mg Merivy dziennie, doświadczyły znacznej poprawy sztywności i sprawności fizycznej po ośmiu miesiącach, podczas gdy grupa kontrolna nie odnotowała poprawy. Meriva to zastrzeżona kuracja składająca się z naturalnej mieszanki kurkuminoidów (75% kurkuminy, 15% demetoksykurkuminy i 10% bisdemetoksykurkuminy), fosfatydylocholiny (substancji chemicznej występującej w jajach, soi i innych produktach spożywczych),oraz celuloza mikrokrystaliczna (rafinowana pulpa drzewna powszechnie stosowana w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym).

Tymczasem niedawne badanie kliniczne badało potencjalny wpływ suplementów kurkuminy na pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego . Grupa, która przyjmowała 40 mg nanokurkuminy w kapsułce co 12 godzin, doświadczyła znacznego zmniejszenia bólu i sztywności po sześciu tygodniach w porównaniu z grupą kontrolną. Wyniki zostały opublikowane w 2020 roku w Current Rheumatology Reviews.

A badanie na myszach opublikowane w czerwcowym wydaniu Arthritis Research & Therapy wykazało, że 50 mg doustnej kurkuminy na kg masy ciała znacznie spowolniło postęp choroby zwyrodnieniowej stawów, podczas gdy miejscowe leczenie kurkuminą zapewniło ulgę w bólu. To powiedziawszy, czy te konkretne korzyści odnoszą się do ludzi, jeszcze nie wiadomo.

5. Kurkumina może pomóc w leczeniu lub zapobieganiu cukrzycy

Według poprzedniego przeglądu badań, kurkumina może pomóc w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy, a także powiązanych zaburzeń, takich jak nefropatia cukrzycowa (zwana również cukrzycową chorobą nerek), która dotyka osoby z cukrzycą typu 1 i cukrzycą typu 2. Jedna wada: wiele badań przeprowadzono tylko na zwierzętach, a nie na ludziach.

Na przykład jedno z badań wykazało, że podawanie 80 mg tetrahydrokurkuminy (jednej z głównych substancji w kurkuminie) na kg masy ciała szczurom z cukrzycą typu 2 przez 45 dni prowadziło do znacznego spadku poziomu cukru we krwi, a także do wzrostu insulina osocza.

Badanie na otyłych myszach z cukrzycą typu 2 opublikowane w numerze Nutrition & Metabolism z lipca 2019 r. wykazało, że suplementy kurkuminy pomogły obniżyć poziom insuliny we krwi po 16 tygodniach.

Autorzy niedawnego przeglądu zauważają, że kurkumina może być dobrym dodatkiem do leczenia cukrzycy w celu poprawy oporności na insulinę i kontroli poziomu cukru we krwi oraz obniżenia poziomu lipidów we krwi (substancji tłuszczowych znajdujących się we krwi). Odkrycia opublikowano w sierpniu 2021 r. w czasopiśmie medycyna komplementarna i alternatywna oparta na faktach.

Tymczasem kurkumina może zapobiegać cukrzycy dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i przeciwutleniającym oraz poprawiać wiele czynników przyczyniających się do cukrzycy, w tym insulinooporność , wysoki poziom cukru we krwi i hiperlipidemię (termin medyczny opisujący podwyższony poziom tłuszczu we krwi). jeden rodzaj hiperlipidemii charakteryzuje się wysokim poziomem LDL lub „złego” cholesterolu ).Mimo to potrzeba więcej badań na ludziach, aby to potwierdzić.

6. Kurkumina może pomóc opóźnić lub odwrócić chorobę Alzheimera

Kurkuma może nawet pomóc chronić mózg przed powszechnymi chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak choroba Alzheimera. W jaki sposób? Zwiększając poziom neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego (BDNF), białka występującego w mózgu i rdzeniu kręgowym, które odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowych komórek nerwowych (neuronów), a także w regulacji komunikacji między komórkami nerwowymi, co ma kluczowe znaczenie dla uczenia się i pamięć. Ponieważ powszechne zaburzenia mózgu, takie jak choroba Alzheimera, są związane z niższym poziomem BDNF, kurkuma (w szczególności kurkumina) może pomóc opóźnić lub odwrócić degenerację mózgu.

Dowiedz się więcej: Jakie zioła na pamięć i koncentrację wybrać

Prawdę powiedziawszy, większość badań przeprowadzono na szczurach, dlatego naukowcy zauważają, że potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić skuteczność kurkumy w zapobieganiu i leczeniu powszechnych chorób mózgu.

7. Kurkumina może odgrywać rolę w leczeniu depresji

Podobnie jak choroba Alzheimera, depresja wiąże się z niższymi poziomami BDNF. Dzięki zdolności kurkumy do zwiększania poziomu BDNF, przyprawa ta jest obiecująca jako skuteczny środek przeciwdepresyjny . W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że szczury, którym wstrzyknięto 50, 100 lub 200 mg/kg kurkuminy przez 10 dni, miały zależny od dawki wzrost BDNF, przy czym wyższa dawka 200 mg/kg wykazała silniejsze działanie przeciwdepresyjne.

Tymczasem w badaniu na ludziach opublikowanym w  Phytotherapy Research naukowcy losowo przypisali 60 pacjentów z poważnymi zaburzeniami depresyjnymi do jednej z trzech grup: jedna grupa otrzymywała dziennie 20 mg fluoksetyny ( prozac jest powszechną marką),inny otrzymał 1000 mg kurkuminy, a trzeci otrzymał kombinację tych dwóch. Pod koniec sześciu tygodni trzy grupy odnotowały porównywalną poprawę, co skłoniło naukowców do zasugerowania, że ​​kurkumina może być bezpieczną i skuteczną metodą leczenia poważnych zaburzeń depresyjnych.

Mimo to naukowcy nie rozumieją w pełni roli kurkumy i kurkuminy w leczeniu depresji i potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić, że jest to bezpieczna i skuteczna terapia. Przed rozpoczęciem lub zmianą przyjmowanych leków należy skonsultować się z lekarzem pierwszego kontaktu.